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アルミニウム製ベーキングウェア

アルミニウム製ベーキングウェアは、アルミニウムを素材として作られた、オーブンでの使用に適した調理器具のことを指します。代表的なものには、ケーキ型、クッキーシート、パイ皿、ミニマフィンカップなどがあります。アルミニウムは軽く、加熱が早く、均等に熱を伝えるため、焼き上がりが均一になります。ただし、食材の酸や塩分と反応して変色したり、変質させたりすることがあるため、長期間使用する場合は注意が必要です。