Gozney Dome XL (Gen 2) は、ピザだけにとどまらない本格的な直火料理を、家族や友人と楽しむために設計された大型ピザオーブンです。
オリジナルのDomeから約90％大型化し、一度に最大3枚のピザを焼ける広々とした庫内を実現。大人数での食事やパーティーにも対応し、ピザはもちろん、肉料理や魚料理、野菜料理など、さまざまな高温調理を楽しめます。
薪・ガス・炭で異なる味わいを楽しむ
Dome XL (Gen 2) は、燃料によって異なる火と風味を楽しめるのも大きな魅力です。
薪を使えば、直火ならではの強いスモーキーな風味。ガスでは安定したクリーンな熱を得られ、炭を使えば、香ばしく深みのある味わいを料理に加えられます。
火・熱・燃料をコントロールしながら、料理に合わせてさまざまな調理スタイルを楽しめます。
レストラン級の性能を家庭で
世界のトップシェフが使用するレストラングレードの性能をベースにしながら、家庭でも扱いやすいように設計されています。
次世代の機能と専用アクセサリーによって、直火調理をより身近に。ピザだけでなく、大型の肉料理やロースト、焼き野菜など、アウトドア料理の可能性を大きく広げます。
次世代の温度管理システム
オプションのWood-Fireコントロールキットを使用すれば、薪火をより細かくコントロールできます。
リアルタイムで庫内の空気温度とストーン温度を確認できる直感的なデジタルインターフェースを搭載。さらに、2つの食材を個別に測定できるツイン肉温度計により、肉料理なども狙った仕上がりのタイミングを確認しやすくなります。
火加減だけでなく、食材の状態まで確認しながら、より精度の高い直火料理を楽しめます。
組み立て不要ですぐに使える
Dome XL (Gen 2) は完全に組み立てられた状態で届くため、複雑な組み立て作業は必要ありません。
箱から出して準備を整えるだけで、本格的な火の料理をすぐにスタートできます。
主な特徴
- Domeから約90％大型化：より広い調理スペースを確保
- 最大3枚のピザを同時調理可能：家族や友人との食事にも対応
- ピザ以外の料理にも対応：肉・魚・野菜など幅広い直火料理が可能
- 薪・ガス・炭に対応：燃料によって異なる火と風味を楽しめる
- レストラングレードの性能：本格的な高温調理を家庭で楽しめる設計
- 熱・燃料・火をコントロール：料理に合わせた火加減を追求
- Wood-Fireコントロールキット対応：薪火のコントロールをサポート
- デジタル温度インターフェース：空気温度とストーン温度をリアルタイムで確認
- ツイン肉温度計：2つの食材を個別に温度管理
