Hawaii オゴ・ナマスを作る,Chef Derek BigIsland

The Man and The Pan

the Hawaii ExecutiveでScott Saitoさんと一緒にShef Derek がオゴ・ナマスを作ります。 Ogo Namasu は、ハワイで一般的な “甘酸っぱい味付けの海藻入りポケ” の一種。和食の「なます」風味がルーツとなっているローカル料理です。

KTA Super Stores
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