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フードディハイドレーター

フードディハイドレーターは、食品を乾燥させるための調理器具です。フルーツや野菜、肉などの食材を、水分を抜いて乾燥させることで保存性を高め、味や栄養素を長期間保持することができます。使用方法は、食材を薄くスライスしたり、カットしたりしてトレイに並べ、ディハイドレーター内部の温度と風量を調整して乾燥させるだけです。一般的には、複数段になっているものや、温度調節ができるもの、タイマー機能がついたものなど、様々な機能が備わっています。フードディハイドレーターは、キャンプやハイキング、釣りなどアウトドアでの食糧の保存にも役立ちますし、フルーツチップスやジャーキーなどのお菓子作りにも使われます。