Presto 01755 16クォートプレッシャーキャナー＆クッカー

Presto 01755は、家庭での保存食作りに便利な16クォート（約15.1L）のプレッシャーキャナー＆クッカーです。野菜・肉・魚・魚介類などの保存加工に使える圧力式の缶詰器としてはもちろん、フルーツやジャム、ピクルス、サルサなどの湯煎式の保存にも対応します。

さらに、大容量のプレッシャークッカーとして、肉類や鶏肉、スープ、デザートなどの調理にも活用できます。丈夫なアルミニウム製で、ガス・電気・スムーストップの家庭用コンロに対応しています。

16クォートの大容量

液体容量は16クォート（約15.1L）。保存瓶は、通常口タイプでクォート瓶7個、パイント瓶10個、ハーフパイント瓶13個を収納できます。大量の食材をまとめて保存加工したい場合にも便利です。

圧力を利用して、野菜・肉・鶏肉・魚・魚介類などの保存加工に対応。Prestoは、低酸性食品の家庭用缶詰保存について、圧力式がUSDA（米国農務省）が推奨する方法であると案内しています。実際の使用時は、付属説明書や地域の食品安全ガイドラインに従ってください。

見やすいデラックス圧力ゲージを搭載し、処理中の圧力を確認できます。幅広い圧力範囲を表示でき、高地での圧力式保存加工にも対応しやすい設計です。

エアベント／カバーロック機構により、フタが正しく閉じられている場合にのみ圧力が上昇する設計。内部の圧力が安全に下がるまでフタが開かない構造で、圧力式調理・保存加工時の安全性に配慮されています。

圧力式だけでなく、湯煎式のキャナーとしても使用可能。フルーツ、ジャム、ゼリー、ピクルス、サルサなどの保存加工に活用できます。なお、湯煎式で使用できるのはハーフパイント瓶とパイント瓶です。

保存加工だけでなく、肉・鶏肉・スープ・デザートなどの調理にも使用できます。大容量なので、まとめて調理したいときにも便利です。

本体には厚手のアルミニウムを採用。耐久性に配慮された構造で、熱を素早く均一に伝えます。ガス・電気・スムーストップの家庭用レンジに対応しています。

缶詰・調理用ラックに加え、詳しい説明書とレシピブックが付属。保存加工の基本を確認しながら使用できます。