手軽に燻製を楽しめる一斗缶スモーカーの作り方

一斗缶スモーカーの作り方

手軽に燻製を楽しめる本格派スモーカー

手軽に燻製を楽しめる一斗缶スモーカーの作り方

●材料

一斗缶(フタ付き)、全ネジ棒 5mm径×長さ900mm 1本、鉄板 300×400mm 1枚、焼き網角型(1辺が25cm以上) 1枚、耐熱スプレー塗料

手軽に燻製を楽しめる一斗缶スモーカーの作り方

Uボルト 大1個、小1個、蝶番 1組、強力マグネット数個、袋ナット(全ネジ棒にあうサイズ) 6個、ナット(Uボルトにあうサイズ)4個、小ねじセット(蝶番の穴径に入るサイズ) 9個

金属製トレー(今回は190×132mmサイズを使用)

手軽に燻製を楽しめる一斗缶スモーカーの作り方

■道具

電動ドライバードリル、万能バサミ、ドリルビット(金属用3.3mm、6mm、10mm以上)、ペンチ、金切ノコギリ、+ドライバー、瞬間接着剤、メジャー、油性ペン

1.扉をつける

油性ペンで1辺150mm程度の四角を描き、10mmのドリルであけた穴から万能バサミを入れて切り取る

手軽に燻製を楽しめる一斗缶スモーカーの作り方
DIY技術監修、DIY講師 山田芳照

開口が大きい方が吊るす食材などを出し入れしやすい。切り口が鋭いので注意して作業する。

手軽に燻製を楽しめる一斗缶スモーカーの作り方

開口部より天地30mm、左右15mmほど大きいサイズに、扉にする鉄板を切る

手軽に燻製を楽しめる一斗缶スモーカーの作り方

Uボルト(大)の取り付け位置を決め、径6mmのドリルで穴をあける

手軽に燻製を楽しめる一斗缶スモーカーの作り方

鉄板を裏表からはさむようにナットを締めて、Uボルトを固定する

手軽に燻製を楽しめる一斗缶スモーカーの作り方

扉と開口部の端をそろえ、蝶番を仮置きしてネジ穴の位置に印をつける

手軽に燻製を楽しめる一斗缶スモーカーの作り方

ネジ位置に径3.3mmのドリルで穴をあけ、小ねじを使って蝶番を固定する

手軽に燻製を楽しめる一斗缶スモーカーの作り方

2.置き台をつくる

金切ノコギリを使い、全ネジ棒を250mmの長さで3本カットする

手軽に燻製を楽しめる一斗缶スモーカーの作り方

対する面の同じ位置(上から100mm程度)3か所に径6mmの穴をあける。全ネジ棒を通し、両側に袋ナットを入れる

手軽に燻製を楽しめる一斗缶スモーカーの作り方

3.排煙調節口をつくる

フタにテープなどをあてて円を描き、万能バサミでカットして排煙口をあける

手軽に燻製を楽しめる一斗缶スモーカーの作り方
DIY技術監修、DIY講師 山田芳照

穴よりひと回り大きく鉄板を切り、支点となる部分を小ネジでフタに固定して、スライド式の調整ブタとする

手軽に燻製を楽しめる一斗缶スモーカーの作り方

4.仕上げる

扉を受ける部分の開口部の内側に、瞬間接着剤でマグネットを接着する

手軽に燻製を楽しめる一斗缶スモーカーの作り方

缶の内寸にあわせてカットした焼き網とスモークチップ用トレーをセットする

手軽に燻製を楽しめる一斗缶スモーカーの作り方

食材を置くことも吊るすこともできる、本格派スモーカーの完成!

手軽に燻製を楽しめる一斗缶スモーカーの作り方

お好みで、耐熱スプレー塗料を塗って仕上げよう

手軽に燻製を楽しめる一斗缶スモーカーの作り方

■(著)山田芳照 :一斗缶スモーカー、DIY技術監修、DIY講師 

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