コンパニオンプランツ

　ずっと天気がいまいちですが、雨が降って水分補給も十分なせいか、雨が上がって気温が上がると、一気に野菜も生長します。平地ではもう最盛期を迎えて来ていると思いますが、高原はやっと夏っぽくなってきて野菜本番を迎えつつあります。
　トマトもぐんぐん大きくなって、脇芽もせっせとかかないとすぐにジャングルになってしまいます。少し前に、株と株の間にバジルを植え込んで見ました。
　トマトとバジルは相性が良くて、バジルはトマトのコンパニオンプランツと呼ばれています。トマトの生長を促したり、害虫を寄せ付けなくしたりするらしいです。
　でも、もともとトマトとバジル、食べるときも抜群の相性ですね。冷やして刻んだトマトに、バジルの葉をちぎって混ぜて、オリーブオイルと塩をかけると、それだけで素晴らしいごちそうになります。